Le pavillon « temporaire », érigé près de la marina en 2000 pour l’aménagement de l’Héritage du Vieux Port, est devenu permanent et abrite le Bistro VU. Cet établissement a commencé ses activités en 2008, sans déranger le voisinage, sauf en de rares occasions. Il en est allé tout autrement en 2009.

Six jours sur sept, du milieu de l’après-midi à 23h00, cet établissement à imposé au voisinage une « musique » dont les basses sont telles que rien ne peut en garantir. (En fait la musique continuait jusqu’à une heure avancée de la nuit, mais à un volume suffisamment bas pour que, fenêtres fermées, on ne puisse l’entendre). Des interventions tant auprès du propriétaire du commerce qu’auprès des autorités du Vieux Port n’ont eu comme effet que des protestations de bonne volonté et la répétition à satiété de l’attachement au principe de bon voisinage. (Peut-être faut-il comprendre que, pour le Vieux-Port, le bon voisin est celui qui tolère tout sans mot dire - et sans maudire -, et non celui qui évite d’imposer des nuisances à l’entourage).